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全面的了解源渊流长的“汤文化” |
日期：2008-01-23 20:47:27 点击：3 评论：0  |
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| 人类食事活动有几炊重大的变革，其中一次就是利用火，变生食为熟食。由茹毛饮血到炮生为熟，不仅使原始人.....[阅读全文] |
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北京的传统风味名小吃:茶汤 |
| 日期：2008-01-23 20:47:26 点击：8 评论：0 |
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| 北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。 清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有清晨一碗甜浆.....[阅读全文] |
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俄罗斯有趣的黑面包与鱼子酱 |
| 日期：2008-01-23 20:47:23 点击：57 评论：0 |
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| 黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食，乍看起来颜色像中国的高粱面窝头，切成一片一片的，口感有点儿酸，又有点.....[阅读全文] |
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陕西和新疆的两大经典的面食 |
| 日期：2008-01-23 20:47:23 点击：11 评论：0 |
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| 陕西面食陕西小吃：羊肉泡馍 金线油塔 陕西小吃的四大花旦----陕西的风味小吃中，凉皮是最受欢迎的品种之.....[阅读全文] |
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吃遍全天下最有名的5种鱼 |
| 日期：2008-01-22 22:31:56 点击：5 评论：0 |
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| 1.河豚 河豚剧毒，然为鱼中最贵，传其鲜为鱼中之首，入汤、清蒸、红烧均佳，据闻其汤色雪白，其香极郁。现.....[阅读全文] |
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拥有丰富物产原料的江苏名菜 |
| 日期：2008-01-22 22:31:56 点击：3 评论：0 |
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| 江苏东拥黄海，中贯长江、南临太湖，北嵌洪泽，港汊交织如网，湖泊星罗棋布，运河纵贯南北，交通畅达，气.....[阅读全文] |
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善用香料的清爽顺口越南菜 |
| 日期：2008-01-22 22:31:55 点击：30 评论：0 |
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| 对越南最初也最深刻的印象是来自杜拉斯笔下的《情人》，摇曳生姿的湄公河、如花盛开的少女、还有那段凄美.....[阅读全文] |
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炎夏长沙人起伏天“叫鸡” |
| 日期：2008-01-22 22:31:55 点击：6 评论：0 |
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| 长沙人对进伏是蛮有讲究的。讲究之一，就是要吃老姜炒鸡，而且要吃叫鸡，叫鸡在这一天自然最不好过，简直.....[阅读全文] |
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我国南北各地新奇怪诞昆虫菜 |
| 日期：2008-01-22 22:29:07 点击：6 评论：0 |
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| 以昆虫为食绝不是异乎寻常的。如今，昆虫已成为一种高档菜肴。据有关资料介绍，我国可供食用的昆虫不少于1.....[阅读全文] |
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盛夏正是吃黄骨鱼最好的时节 |
| 日期：2008-01-22 22:22:02 点击：10 评论：0 |
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| 春鳊秋鲤夏黄骨，当夏天的热浪席卷广州，黄骨鱼也正是最好吃的时候了。 黄骨鱼虽然鲜美，可是头大无肉、身.....[阅读全文] |
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壮乡苗岭传统佳肴小黑药炖鸡 |
| 日期：2008-01-22 22:22:01 点击：2 评论：0 |
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| 在被称为壮乡苗岭之一的云南文山壮族苗族自治州丘北县，不仅有驰名中外的辣椒和国家AAA级旅游景区，而且许.....[阅读全文] |
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日本的庶民美食“什锦煎饼” |
| 日期：2008-01-16 22:54:36 点击：7 评论：0 |
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| 民以食为天，酸甜咸辣，也各有所好，甚且因为当地气候与特殊民情背景的交互作用下，而形成了所谓的乡土料.....[阅读全文] |
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丰盛而又不奢侈的阿拉伯宴席 |
| 日期：2008-01-16 22:54:35 点击：3 评论：0 |
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| 在阿拉伯国家工作，受主人邀请吃饭当然是免不了的。以我自己的经历，总的感觉是阿拉伯人请客既丰盛，又决.....[阅读全文] |
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西班牙海鲜饭 粒粒弹牙好滋味 |
| 日期：2008-01-16 22:54:35 点击：16 评论：0 |
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| 素有西班牙国饭之称的海鲜饭堪称一绝，用鲜虾、鱿鱼、鸡肉、西班牙香肠，配上洋葱、蒜茸、番茄汁、藏红花.....[阅读全文] |
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让人倍感幸福无比的砂锅菜 |
| 日期：2008-01-16 22:54:35 点击：12 评论：0 |
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| 一场秋雨一场凉，当瑟瑟秋风吹来的时候，食客们也开始寻找可以让自己的胃和身体温暖一点的食物。砂锅，是.....[阅读全文] |
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