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拌葵花籽菜胆-云贵菜菜谱
作者:
来源: 发布时间:2008-02-15 阅读次数:
拌葵花籽菜胆的做法及制作方法详细介绍
拌葵花籽菜胆的特色:
葵花籽酥香,菜心细嫩。
拌葵花籽菜胆的制作材料:
主料:
油菜心 辅料:熟酥葵花籽仁、红椒粒 调料:精盐、鸡精、白糖、葱油、香油
拌葵花籽菜胆的做法:
1、菜心洗净,坐锅点火,放入清水煮沸,加入油、盐,然后将油菜心汆至断生,红椒粒野汆至断生,倒入凉开水中晾凉,沥干水分。将油菜心切成细粒,放入干净盆中;
2、将红椒粒、酥葵花籽仁放入菜心盆中,放入精盐、鸡精、白糖、葱油、香油拌匀,然后放入金字塔模具中,后扣入盘中即可。
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