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拌葵花籽菜胆-云贵菜菜谱

作者: 来源: 发布时间:2008-02-15 阅读次数:

拌葵花籽菜胆的做法及制作方法详细介绍

拌葵花籽菜胆 菜谱图片

拌葵花籽菜胆的特色:

葵花籽酥香,菜心细嫩。

拌葵花籽菜胆的制作材料:

主料:油菜心  辅料:熟酥葵花籽仁、红椒粒  调料:精盐、鸡精、白糖、葱油、香油

拌葵花籽菜胆的做法:

1、菜心洗净,坐锅点火,放入清水煮沸,加入油、盐,然后将油菜心汆至断生,红椒粒野汆至断生,倒入凉开水中晾凉,沥干水分。将油菜心切成细粒,放入干净盆中; 

2、将红椒粒、酥葵花籽仁放入菜心盆中,放入精盐、鸡精、白糖、葱油、香油拌匀,然后放入金字塔模具中,后扣入盘中即可。

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