辣白旺的做法及制作方法详细介绍
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辣白旺的特色：
辣白旺是云南一些地方彝、壮族的一道凉拌菜，所谓“旺”指的是生血。辣，指的是用大蒜等调料把生血辣熟。辣白旺的做法简单但味美，当然会吃的人才觉得味美，不会吃这道菜的人也许看了会觉得不卫生，其实大胆尝试一下，也许你会爱上的。
辣白旺的制作材料：
主料：鸡血，薄荷，大蒜，盐，味精，花椒粉。
辣白旺的做法：
杀鸡的时候在碗里加适量盐，将鸡血淋入碗中，放置一段时间，待其凝结。
把薄荷洗干净待用，把大蒜剥皮捣成蒜蓉。然后把蒜蓉倒入已经凝结的生鸡血中。
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