生汁香蕉卷_家常菜谱

原料：大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个；

辅料：威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量。

青衣素心制法：

1、咸鸭蛋蒸熟取蛋黄，再将每个蛋黄一分两半；

2、把每根香蕉一分为四，切成约5厘米长的段；

3、生鸡蛋两个取黄搅匀；

4、每两段香蕉夹半个咸蛋黄，用威化纸包紧，用生蛋黄封口；

5、把香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚上一层面包粉；

6、锅内放油（以没过香蕉卷为准）烧热，投入香蕉卷，以热油炸7～8分钟；

7、将香蕉卷捞出装盘，另配一小碟沙拉酱。