麻辣酥鱼_家常菜谱

材料：小黄花鱼500克。

调料：植物油、盐、料酒、葱姜汁、味精、白糖、花椒粉、红油辣椒、芝麻、香油各适量。

麻辣酥鱼做法：

1、将鱼去鳞、鳃、内脏、洗净、在鱼身两侧各片几刀，用盐、料酒、葱姜汁腌渍入味。

2、用盐、味精、白糖、花椒粉、红油辣椒、芝麻、香油调制成味汁。