清炸里脊-东北菜菜谱

作者：来源：发布时间：2008-01-07 阅读次数：

清炸里脊的做法及制作方法详细介绍

[无图]

饮酒佳菜，越嚼越香

主料：猪里脊300克。油、酱油、味精、绍酒、花椒盐。

1、把里脊切成滚刀块，用酱油、绍酒、味精卤一下。

2、勺内放入油，烧至九成热时把里光彩块放入炸一下捞出，待油温升高时再放入油内，炸熟呈火红色捞出装盘即成。（吃时蘸花椒盐）

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